Karkadè – fiori di ibisco BIO

Il Karcakè o Carcadè è una bevanda che si ottiene dall’infuso dei firoi di ibisco. I fiori sono rossi, carnosi e profumati e la pianta da cui si raccolgono è tipica delle zone tropicali.
L’infuso di Karkadè ha un caratteristico colore rosso rubino e un gusto acidulo e si prepara infondendo i fiori in acqua bollente e lasciati in infusione per 5/8 minuti.

Il Karkadè contiene degli acidi organici come l‘acido ibiscico, l’acido citrico, tartarico, malico e ossalico che sono elementi che contraddistinguono questa bevanda.

Le mucillagini hanno una funzione benefica per l’intestino perchè hanno funzione di fibra alimentare prebiotica.

I flavonoidi conferiscono il caratteristico colore rosso e sono dei potenti antiossidanti e con un impatto benefico sul metabolismo.

I tannini sono anch’essi dei potenti antiossidanti.

I fitosteroli sono steroli vegetali che possomo migliorare la colesterolemia se assunti in quantità significative.

Vitamina C noto antiossidante, utile alla sintesi del collagene e supporto per il sistema immunitario.

Il Karkadè ha, quindi, molte proprietà benefiche: stimola l’attività renale, agevola la digestione, combatte la stipsi (leggermente lassativo). Ha proprietà diuretiche ed antisettiche delle vie urinarie. E’ un ottimo angioprotettore ed ha capacità regolatrici della pressione sanguigna.

Karkadè Proprietà: digestivo, antinfiammatorio, lenitivo, angioprotettivo, anti-stipsi, antiossidante
Abbinamenti: succo di limone
Utilizzi: Caldo: si Freddo: si  Latte: no Limone: si